Đấu cách làm dưa món chua ngọt cho tết này thêm đậm đà bằng đu đủ và củ cải bằng mẹ Tủm không?

( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Đấu cách làm dưa món chua ngọt cho tết này thêm đậm đà bằng đu đủ và củ cải bằng mẹ Tủm không?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Củ cải: 200 gr
+ Đu đủ xanh: 200 gr
+ Cà rốt: 100 gr
+ Dứa: 200 gr
+ Tỏi khô: 1 củ
+ Đường: 50 gr
+ Nước mắm
+ Ớt tươi: 10 gr
+ Dấm: 20 gr
+ Muối

Cách làm dưa món ngon nhất

Củ cải, đu đủ, cà rốt, gọt vỏ, thái miếng mỏng khoảng 0,3 cm (bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa văn, con giống cho đẹp), bóp muối rửa sạch, phơi héo.

– Dứa gọt vỏ, bổ làm tư, thái miếng mỏng, phơi héo.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Ớt bỏ hạt thái lát.
– Nấu nước mắm: theo tỉ lệ: 2 bát nước mắm + 1 bát đường + 2  thìa dấm + 1/2 bát nước lạnh, đun sôi, sau đó để nguội hẳn.

– Cho tất cả  rau củ quả vào lọ, đổ dấm, đường, nước mắm, dùng vỉ chèn cho các nguyên liệu đều chìm trong hỗn hợp đường + nước mắm.

– Các bạn cho Dưa món vào nơi thoáng mát 3 – 4 ngày là có thể lấy ra dùng được.

Để nhận biệt cách làm dư món ngon thì khi ở ra các nguyên liệu vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, mùi thơm, chua cay mặn ngọt vừa ăn, các nguyên liệu giòn, thấm đều gia vị.

Hãy theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày, để có những món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bài viết Đấu cách làm dưa món chua ngọt cho tết này thêm đậm đà bằng đu đủ và củ cải bằng mẹ Tủm không?thuộc mục:Mon ngon moi ngay