Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100g tôm khô + 100g muối hột + 5 quả ớt sừng + 30g ớt bột + 1/2 thìa cà phê tiêuVới các bạn miền Nam thì món muối tôm tây ninh không còn quá xa lạ, đặc biệt cách phân biệt cách loại muối tôm tây ninh ngon chính gốc, mình có cô bạn gái ở Tây Ninh tháng nào cũng về thăm gia dình, vì vậy mình hay gởi mua loại muối tây ninh ngon nhất, công nhận ở Sài Gòn giá muối tây ninh đủ giá đúng không cả nhà, nhưng có một điều phải hiểu biết hoặc quen biệt thì bạn mới mua được đúng loại muối tây ninh ngon đặc sản cô bạn thân của mình bật mí mua loại muối tây ninh ngon đúng gốc ở bùng binh huyện Gò Dầu nha, sau đó cô bạn còn chia sẻ cách làm muối tây ninh 2 đời mà mẹ và bà ngoại bạn mình lâu lâu hay làm để làm qua với loại muối tôm tây ninh ngon, vị cay nồng ít bột ngọt đặc trưng, nghe kể mình liền học ngay cách làm muối ớt tôm tây ninh, nghe cách làm mà có thể 'ngửi' được mùi thơm cay cay – nồng nồng và bị tôm khô hấp dẫn khó cưỡng cả nhà, vậy ai muốn học cách làm muối tôm tây ninh ngon như người Tây Ninh làm thì có thể tham khảo cách làm muối tôm ớt sau đây của mẹ Tủm nhé
Cách làm muối tôm tây ninh ngon
Tôm khô ngâm nở, rửa sạch rồi cho vào cối xay nát. – Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn. Bạn có thể cho thêm ít tỏi xay nhuyễn nếu muốn. Thử lại bằng cách để một chút vào giữa đầu hai ngón trỏ cái bóp lại rồi mở ra thấy dính bết lại là được, thêm vài giọt màu đỏ thực phẩm trộn đều cho có màu hồng đẹp. – Trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó cho vào chảo rang hỗn hợp muối tôm tây ninh vừa trộn vừa lửa cho tới khi khô là được. Cho muối tôm vào lọ kín dùng dần.
Cả nhà thấy cách làm muối tôm tây ninh chính khống ngon không cả nhà, đảm bảo với cách chuẩn bị nguyên liệu, trộn hỗn hợp muối tôm ớt và cách rang muối tôm tây ninh không quá khó chắc chắn bạn gái nào cũng có thể tự làm muối tôm tây ninh thành công. Bài viết Hé lộ cách làm muối tôm ớt Tây Ninh ngon ở Gò Dầuthuộc mục:Mon ngon moi ngay
No comments:
Post a Comment