Canh khoai sọ nấu xương theo kiểu miền Tây

( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Canh khoai sọ nấu xương theo kiểu miền Tây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g sườn lợn + 400g khoai sọ + 1 mớ rau rút + 1 củ hành tím, thái nhỏ + nước mắm, hạt nêm

Nghe có lạ không cả nhà, theo kiểu miền Tây ở đây chính là canh xương khoai sọ thêm rau nhút, loại rau đặc sản của miền Tây và người Sài Gòn, ai muốn đổi gió món canh ngon này thì đừng bỏ lỡ cách nấu canh khoai sọ với sương và rau nhút nhé!

Cách nấu canh khoai sọ nấu sườn:

– Khoai gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. – Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với chút mắm và hành tím khoảng 30 phút cho ngấm. – Đặt nồi to lên bếp, cho sườn vào đảo đều, sườn vừa chín hết bên ngoài thì cho khoai vào đảo cùng khoảng 1-2 phút nữa, thêm nước cho ngập trên khoai một chút rồi đun nhỏ lửa để sườn và khoai cùng chín dừ. – Rau rút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước. – Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được.

Hãy theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày, để có những món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bài viết Canh khoai sọ nấu xương theo kiểu miền Tâythuộc mục:Mon ngon moi ngay