( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Bí kíp nấu cá rô kho thịt ba chỉ thơm lừng
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá rô phi 1 con+ Thịt ba chỉ 400g
+ Cà rốt, hành lá , hành tím, ớt sừng
+ Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, dầu ăn...
Cách làm:
Cá rô làm sạch, có thể cắt khúc hoặc để nguyên con.
– Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho săn lại, vớt ra cắt miếng 3x5cm. Ướp ½ muỗng tiêu, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím băm và 2 muỗng nước tương.
– Hành lá xắt khúc. Ớt sừng xắt khoanh.
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào rán cá vàng vừa phải.
Đặt nồi lên bếp, cho cá phía dưới đáy nồi, rải đều thịt xung quanh.
Phi thơm hành tím ở một chảo khác rồi cho vào nồi cá. Nêm thêm gia vị gồm nước mắm, bột canh, đường và đổ nước xâm xấp mặt cá.
Cho thêm 2 muỗng nước cốt dừa để tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn và đun sôi. Khi nước sôi vặn vừa lửa, đun tiếp khoảng 20 phút khi thấy nước trong nồi sền sệt thì cho ớt sừng và hành lá vào đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Kho đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt cá mềm thấm gia vị là được. Rắc một ít hạt tiêu lên trên nồi cá để món ăn càng thơm ngon.
Hãy áp dụng ngay hôm nay để bạn và gia đình cùng thưởng thức món cá kho ngon tuyệt vời nhé! Chúc các bạn thành công…
Bài viết Bí kíp nấu cá rô kho thịt ba chỉ thơm lừngthuộc mục:Mon ngon moi ngay
No comments:
Post a Comment