Làm tôm rim nước dừa ngon cơm cho bữa cơm đãi khách

( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Làm tôm rim nước dừa ngon cơm cho bữa cơm đãi khách

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam tôm tươi
+ 1 trái dừa khô
+ màu dừa
+ gia vị : muối, tiêu, đường, dầu ăn...

Cách nấu tôm rim nước dừa đơn giản mà món ăn có màu sắc hấp dẫn của tôm đỏ au cùng mùi  thơm của nước cốt dừa khiến cho thực khách khó tính nhất cũng gật đầu hài lòng. Một chút tâm ý gửi vào món ăn là bạn đã đem niềm vui đến cho cả gia đình.

Cách làm tôm rim nước dừa:

Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Hành lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Khui nắp trái dừa cho nước dừa vào tô, cơm dừa thái sợi nhỏ.

Tôm lặt đầu tôm, rút bỏ chỉ đen trên mình tôm rồi rửa tôm cho sạch bằng nước muối và xả lại nước lạnh vài lần, để ra rổ cho ráo nước. Sau đó ướp vào tôm 1 muỗng nhỏ tiêu xay, 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ nước màu dừa, 2 muỗng nhỏ hành tím băm nhỏ rồi trộn đều cho tôm thấm gia vị 15 phút trước khi nấu.

Bắt chảo lên bếp cho nóng chảo, cho dầu ăn vào cho dầu sủi tăm thì cho vào 2 muỗng  tỏi băm nhỏ khử vàng. Tiếp theo cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thầy tôm chuyển màu đỏ và cong mình lại thì cho nước dừa tươi, cơm dừa sợi vào đun sôi 5 phút rồi vặn lửa nhỏ liu riu cho nước dừa cạn, tôm thấm gia vị thì tắt bếp.

Múc tôm rim nước dừa ra dĩa, rắc tiêu và ngò cho đẹp, dọn món này dùng với cơm trắng và dưa leo xắt khoanh tròn rất ngon miệng bởi mùi vị đậm đà của tôm thấm gia vị và nước cốt dừa.

 

Hãy theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày, để có những món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bài viết Làm tôm rim nước dừa ngon cơm cho bữa cơm đãi kháchthuộc mục:Mon ngon moi ngay