Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500 gam sườn non+ 2 chục trứng cút
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ 1 trái dừa xiêm
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm ngon
Món ngon với sườn non hấp dẫn mọi người bởi hương vị ngon ngọt, thịt heo mềm mại kích thích khầu vị người dùng, đặc biệt là món ngon từ sườn non thường dễ chế biến, không mất thời gian của các bà nội trợ nhiều. Các món sườn non như món sườn non nướng, món sườn non nấu đậu…thơm ngon, hấp dẫn và thích hợp khẩu vị cả nhà cùng nhau thưởng thức trong bữa cơm gia đình.
Cách làm món sườn non kho trứng ngon
Tương tự khi thực hiện món sườn non kho tiêu, bạn chọn mua sườn non tươi mới, dẻo thịt rồi đem về rửa sạch, chặt khúc cỡ 2 lóng tay. Sau đó cho sườn non vào luộc trong nước sôi chùng 5 phút thì trút sườn non ra rổ cho ráo nước. Chuẩn bị hành tím băm nhỏ cho vào ướp sườn non cùng tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon xong trộn đều cho sườn non thấm gia vị 20 phút.
Ngoài món sườn non kho nước dừa hay sườn non kho chua ngọt thì sườn non kho cùng trứng cút cũng là món mặn ăn cùng cơm trắng mà trẻ em lẫn người lớn đều ưa thích. Trứng cút luộc chín chừng 15 phút, cho trứng vừa luộc vào thau nước lạnh đã chuẩn bị trước để trứng nhanh đông, dễ dàng bóc vỏ.
Cách làm món sườn non kho ngon không mất thời gian nhiều, chỉ cần bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút. Sau đó cho hành tím bào mỏng vào phi thơm, cho sườn non vào xào săn thịt lại thì cho nước dừa xiêm vào đun sôi lửa vừa cho sườn non chín mềm, thơm ngon. Khi nước kho cạn bớt, sườn mềm thì cho trứng cút vào xen lẫn sườn non, nêm nếm gia vị hơi mặn một chút thì món sườn kho mới đậm đà ngon cơm.
Bài viết Cách làm món sườn non kho ngonthuộc mục:Mon ngon moi ngay
No comments:
Post a Comment