Cách kho cá lóc với gừng

( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Cách kho cá lóc với gừng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam cá lóc
+ 1 củ gừng non
+ 1 ít nước màu dừa
+ 100 gam hành lá
+ gia vị : muối, đường vàng, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn
+ 2-5 củ hành tím

Ngoài cách kho cá lóc kho tiêu hay cách nấu cá lóc kho nghệ bằng cách kết hợp gia vị tiêu cay nồng, nghệ thơm ngon làm tăng hương vị món cá kho ngon. Hơn nữa, cách kho cá lóc với gừng cũng là một cách kho cá ngon với hương vị gừng non cay nồng mang lại món cá kho mặn mà, thơm ngon giúp cho bữa cơm gia đình đầm ấm, vui vẻ hơn. Nhân dịp cuối tuần thảnh thơi, bạn có thể thực hiện món cá lóc kho với gừng làm món ngon chiêu đãi cả nhà.

Cách kho cá lóc với gừng ngon

Muốn thực hiện cách kho cá lóc ngon, bạn nên chọn mua cá lóc tươi sống, được làm sạch vây, mang, đuôi và moi bỏ ruột sẵn, cắt khúc dày cỡ 3 cm. Đem cá lóc về rửa sạch máu tanh bằng nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước lạnh nhiều lần, cho cá lóc ra rổ thưa cho ráo nước. Sau đó, ướp cá lóc với tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon, hành tím băm nhỏ, gừng xắt sợi rồi cho cá lóc thấm gia vị 30 phút trước khi kho.  

Để thực hiện cách nấu cá lóc kho tộ, bạn chuẩn bị nồi đất nung rồi cho cá lóc đã tẩm ướp vào nồi rồi cho phần nước ướp gia vị vào chung. Sau đó cho thêm nước màu dừa, nước mắm ngon cùng 1 chén nước ấm cho nước ngập mặt cá. Bắt nồi đất lên bếp, đun lửa nhỏ liu riu chỉ thấy bong bóng li ti cho cá lóc chín, thấm gia vị mặn mà. 

Cách kho cá lóc với gừng đơn giản, món cá lóc kho có màu sắc hấp dẫn, mùi vị thơm ngon với gừng kích thích khẩu vị giúp cả nhà thích thú khi thưởng thức món cá kho đậm đà, ngon lành. 

Hãy theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày, để có những món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bài viết Cách kho cá lóc với gừngthuộc mục:Mon ngon moi ngay