Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200 gam tôm tươi+ 300 gam khoai mỡ
+ 50 gam rau om
+ 2=4 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon, đường
Khoai mỡ giàu dinh dưỡng, chất béo tự nhiên có lợi cho sức khỏe cả nhà nên các bà nội trợ thường dùng khoai mỡ chế biến thành món ăn ngon mỗi ngày như món canh khoai mỡ nấu tôm tươi hay nấu canh khoai mỡ tôm khô. Món canh khoai mỡ màu tím đẹp mắt, ngon ngọt tôm tươi sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức món canh ngon, nóng sốt. Bữa cơm tối của gia đình bạn chỉ đơn giản hai món cá chiên sả canh tôm khoai mỡ cùng cơm nóng dẻo cũng đủ làm ấm bụng cả nhà ngày mưa.
Cách làm canh khoai mỡ nấu tôm ngon
Cách nấu canh khoai mỡ ngon là chọn những khúc khoai mỡ màu tím đậm, mỡ màng đem về gọt lớp vỏ đen bên ngoài rồi cắt lát mỏng theo chiều ngang khúc khoai mỡ. Sau đó dùng lưỡi dao dập nát từng khoanh khoai mỡ cho vào âu sạch. Tôm tươi nấu cùng khoai mỡ lặt bỏ lớp vỏ ngoài, lặt bỏ đầu đuôi rối rút chỉ đen trên mình tôm xong rửa tôm sạch rồi ướp vào chút tiêu xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon. Trộn đều tôm và để tôm thấm gia vị 10 phút trước khi nấu canh khoai mỡ.
Cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi đơn giản, món canh thơm nồng rau om với tôm tươi, khoai mỡ tạo món canh ngon khó phai trong lòng người dùng. Rau om rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn cho vào chén riêng. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho chút dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tôm đã ướp vào xào cho tôm chín, chuyền màu vàng cam thì cho vào 500 ml nước lọc.
Khi nước dùng tôm sôi bùng, nêm vào chút nước mắm, tiêu xay, bột ngọt cho vừa miệng thì cho phần khoai mỡ tán nhỏ vào khuấy nhẹ tay xong cho rau om vào nấu nồi canh chừng 5 phút nữa thì tắt bếp. Cách nấu canh khoai mỡ với tôm không mất thời gian nấu nướng nhiều cho nên các bà nội trợ có thể chọn làm món canh ngon trong bữa cơm tối nhanh gọn.
Bài viết Làm canh khoai mỡ nấu tôm thơm ngonthuộc mục:Mon ngon moi ngay
No comments:
Post a Comment