Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500 gam ngao+ 1 trái bầu xanh
+ 4 củ hành tím
+ 100 gam hành lá
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, đường, nước mắm ngon
Trong bữa cơm gia đình người Việt thường có tô canh nóng sốt, thơm ngon vừa kích thích khẩu vị cả nhà vừa làm thanh mát cơ thể. Đặc biệt là món canh ngao ngon ngọt như nấu canh ngao mồng tơi, nấu canh ngao rau ngót hay canh nghêu nấu bầu. Món canh ngao hấp dẫn, dễ thực hiện sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức trong bữa cơm tối vui vẻ.
Làm canh bầu nấu ngao dễ dàng
Cách nấu canh ngao ngon bởi những con ngao tươi sống, được chà rửa sạch sẽ rồi cho ra rổ để ráo nước. Ngao là động vật thân mềm, nhanh chín nên bạn không mất nhiều thời gian hầm nấu khi chế biến món canh bầu nấu ngao.
Chế biến món canh bầu ngon ngọt, thanh mát, bạn gọt vỏ ngoài rồi dùng dao bào chuyên dụng bào sợi trái bầu cho vào rổ thưa. Hành lá lặt gốc rễ, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. Cách nấu canh ngao ngon thường có mùi thơm hành tím bào mỏng phi thơm với hương vị ngọt mát của bầu xanh, ngoa tươi trong tô canh bốc khói.
Bước tiếp theo của cách nấu canh bầu với ngao là bắt nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi chờ dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm xong cho ngao vào xào vừa mở miệng thì cho 500 ml nước lọc vào đun sôi nồi nước ngao trên lửa vừa. Khi nước ngoa sôi bùng thì cho bầu vào, khuấy nhẹ tay, nêm nếm 2 muỗng nước mắm ngon rồi tắt bếp.
Múc canh nghêu nấu bầu ra tô, rắc chút tiêu, hành lá rồi dọn dùng ngay khi vừa chế biến với cơm trắng ngon miệng trong bữa cơm tối ngày mưa.
Bài viết Làm canh bầu nấu ngao cho buổi cơm tốithuộc mục:Mon ngon moi ngay
No comments:
Post a Comment