Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 cái đùi vịt+ 2 vắt me chín
+ 2 trái cà chua
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường, bột ngọt
+ 1 củ gừng non
Món vịt rang gừng, vịt rang riềng hay vịt rang sả là những món ăn ngon từ thịt vịt có hương vị thơm ngon, đặc trưng của riềng, gừng, sả làm tăng phần ngon miệng và thích thú với món ngon từ thịt vịt. Tuy nhiên cách làm món thịt vịt rang me cũng là một cách chế biến vịt ngon, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể khỏe khoắn, vui tươi sau bữa cơm gia đình vui vẻ, đầm ấm.
Cách làm món thịt vịt rang me ngon
Tương tự cách làm món vịt rang muối, bạn chọn mua đùi vịt tươi, có màu trắng hồng đem về lặt sạch lông tơ, chà sát gừng non giã nhỏ cho vịt không còn hôi lông. Sau đó rửa sạch đùi vịt bằng nước lạnh chừng 2-3 lần rồi dùng dao khứa nhẻ trên đùi vịt cho thịt vịt nhanh chín khi nấu và thấm gia vị đậm đà khi tẩm ướp. Ứơp vào hai đùi vịt chút tiêu xay, muối, gừng giã nhỏ, nước mắm ngon rồi thỉnh thoảng trở từng đùi vịt đều hai bên cho thấm.
Trong cách làm món vịt om sấu, món ăn ngon bởi hương vị chua thanh của sấu kết hợp thịt vịt mát lành làm cho món ăn ngon càng hấp dẫn hơn. Cho me chín vào chén rồi cho 1 chén nước lọc nóng vào me, dùng muỗng dằm nát me, lược bỏ hột me rồi nêm nếm vào nước cốt me chút đường, muối, bột ngọt xong hòa tan gia vị. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ nóng chừng 5 phút thì cho hành tím bào mỏng vào phi vàng xong cho chén hỗn hợp nước cốt me vào xào thơm. Vặn lửa vừa cho nước cốt me sôi bùng thì cho hai đùi vịt vào ngập mặt.
Cách làm món vịt rang me đơn giản, món ăn từ thịt vịt có mùi vị thơm ngon, kích thích khẩu vị người dùng bởi vị me chua thanh, gia vị vừa miệng. Khi nước sốt me hơi cạn, thịt vịt chín thì tắt bếp, món thịt vịt rang me dọn dùng cùng cơm trắng nóng sốt ngon miệng vô cùng.
Bài viết Cách làm món thịt vịt rang methuộc mục:Mon ngon moi ngay
No comments:
Post a Comment