Nghệ thuật cách làm mứt khoai tây ngày tết của người Nhật ngon rất lạ

( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Nghệ thuật cách làm mứt khoai tây ngày tết của người Nhật ngon rất lạ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg khoai tây
+ 500gr đường trắng
+ 500gr đường trắng
+ ½ thìa cà phê muối.

 

làm mứt khoai tây ngày tết

– Vôi tôi hòa với 2 lít nước, để lắng rồi gạn lấy phần nước vôi trong bên trên.

– Khoai tây gọt vỏ, thái lát dày khoảng 0.5cm, thái lát nào bạn ngâm ngay vào nước lạnh có hòa muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.

– Ngâm khoai tây vào thau nước vôi trong khoảng 1 – 1.5 tiếng, không nên ngâm lâu khoai sẽ bị cứng. Ngâm xong bạn vớt khoai ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

– Đổ khoai tây, đường cát trắng nào nồi, ướp khoảng từ 3 giờ đến 4 giờ đồng hồ, thỉnh thoảng bạn xóc đều nồi để khoai ngấm đường, lúc này đường sẽ ra nước.

– Sau khi ướp bạn đun nồi khoai trên bếp với lửa to, đường sôi thì vặn nhỏ lửa, nhẹ nhàng đảo đều tay.

– Dùng tay cầm hai quai nồi xóc liên tục cho miếng khoai rời nhau và đường bám đều trên khoai.

– Nếu thời tiết quá lạnh mà khi đun cạn đường vẫn chưa khô, mặt khoai còn ướt, bạn cứ xếp từng miếng khoai ra vỉ nhôm, để nơi khô ráo khoảng 1 – 2 ngày khoai mới khô đường, bạn cất vào lọ dùng dần.

Vậy là cách làm mứt khoai tây ngày tết của mình đã thành công rồi, mình đã chia sẻ khá nhiều cách làm mứt ngon ngày tết cho cả nhà, dến nay tha hồ là đãi người thân gia đình các loại mứt ngon, đương nhiên không thể thiếu món mứt khoai tây này nhé!

Hãy theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày, để có những món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bài viết Nghệ thuật cách làm mứt khoai tây ngày tết của người Nhật ngon rất lạthuộc mục:Mon ngon moi ngay