Cách nấu canh ngao mồng tơi ngọt, mát ngày nắng

( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Cách nấu canh ngao mồng tơi ngọt, mát ngày nắng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngao: 1 kg
+ Rau mùng tơi: 1 mớ
+ Gia vị: Muối, bột nêm
Mách nhỏ:
Chọn ngao còn tươi sống, cỡ vừa không nên chọn con to quá sẽ dai thịt

Các bước thực hiện :

Bước 1:

Ngao mua về bạn không nên nấu ngay mà ngâm với nước vài tiếng cho nhả bùn đất, rửa lại thật sạch rồi cho vào nồi luộc với 1 lít nước, đun sôi cho ngao há miệng ra là được.

Bước 2:

Gạn nước ngao ra một bát tô, phần ngao trong nồi nhặt lấy thịt, bỏ vỏ

Bước 3:

Mồng tơi nhặt lấy phần lá và cọng non, đem rửa sạch rồi thái to to một chút. Bạn không nên thái nhỏ quá sẽ làm canh bị nhớt.

Bước 4:

Tráng qua lại nồi, đổ nước ngao vào nồi, phần nước cặn bạn đổ đi nhé. Chế thêm nước cho đủ với khẩu phần ăn của gia đình, tra thêm vào một chút muối rồi đặt lên bếp đun sôi

Bước 5:

Khi nước sôi rau cho rau mồng tơi vào đun cho nước sôi lại khoảng 1 phút, tra thêm gia vị muối, bột nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp

Chỉ chưa đầy 15 phút là hoàn thành xong bát canh ngao mồng tơi này rồi. Nước canh vị ngọt thanh mát rất ngon. Mùa hè có bát canh ngao mồng tơi thêm món cà muối nữa là tuyệt rồi.

Chúc các bạn thực hiện món canh này thành công nhé

Xem video hướng dẫn cách chế biến món này

Hãy theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày, để có những món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bài viết Cách nấu canh ngao mồng tơi ngọt, mát ngày nắngthuộc mục:Mon ngon moi ngay