Cách làm sò huyết cháy tỏi hấp dẫn cho gia đình ngày cuối tuần

( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Cách làm sò huyết cháy tỏi hấp dẫn cho gia đình ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam sò huyết
+ 3 củ tỏi, rau răm
+ Gia vị : muối, dầu ăn, đường, ớt sate

Cách làm sò huyết xào tỏi nhanh chóng, không mất nhiều thời gian mà mang đến cho cả nhà dĩa sò huyết xào tỏi nóng hổi, thơm ngon khó cưỡng. Chỉ cần vào bếp vài phút là bạn đã hoàn tất món sò huyết cháy tỏi thơm ngon dùng làm món nhậu hay món ăn chơi trước bữa cơm chín giúp bữa ăn thêm đầm ấm, vui vẻ.

Cách làm sạch sò huyết:

Sò huyết mua về ngâm nước vo gạo 1 tiếng cho nhả sạch bùn nhớt thì dùng bàn chải chà sạch rong rêu, đất cát bám bêm ngoài vỏ sò rồi rửa lại bằng nước lạnh vài ba lần cho sạch sẽ. Cho sò ra rổ để ráo nước.

Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho 2 muỗng dầu ăn vào chờ dầu nóng thì cho hết lượng tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Múc vài ba muỗng raa chén để riêng, cho sò huyết vào xào chung với phần tỏi còn lại trong chảo, nêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng đường cát trắng và đậy nắp khoảng 5-10 phút. Khi sò huyết mở miệng và tỏi cháy vàng thì trút sò huyết ra dĩa, cho phần tỏi để riêng lúc đầu lên dĩa sò huyết rồi rắc rau răm cho thơm.

Món sò huyết cháy tỏi dùng nóng rất thơm ngon kèm dĩa muối tiêu chanh, thịt sò huyết dai dai nhưng rất giàu dinh dưỡng nên dùng bồi bổ cho người mới bệnh dậy hay người có sức khỏe kém.

Hãy theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày, để có những món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bài viết Cách làm sò huyết cháy tỏi hấp dẫn cho gia đình ngày cuối tuầnthuộc mục:Mon ngon moi ngay