Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200 gam thịt heo nạc xay+ 100 gam giò sống
+ 100 gam cá thác lác nạo sẵn
+ 100 gam cốm khô
+ 2-5 củ hành tím
+ Gia vị : muối, tiêu xay, đường, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột
Cách nấu chả cốm hà nội là một cách chế biến món ăn ngon mỗi ngày với cốm dẻo, thơm lừng nếp mới kích thích khẩu vị người dùng khi thưởng thức miếng chả cốm dẻo ngon. Cốm của mùa thu lãng mạn hà nội có màu xanh dịu mát, hương thơm nồng nàn thích hợp làm thành nhiều món chè cốm, chả cốm hay bánh cốm ngon. Nhân dịp cuối tuần, bạn có thể thực hiện món chả cốm chiêu đãi cả nhà dùng kèm bún đậu mắm tôm ngon lành.
Cách làm chả cốm ngon nhất
Theo kinh nghiệm cách làm chả cốm, bạn mua thịt nạc xay, giò sống, cá thác lác rồi nêm nếm hành tím băm nhỏ, bột ngọt, tiêu xay, đường, muối vừa đủ rồi nhồi thật kĩ hỗn hợp thịt cá xong cho cốm khô vào trộn thật đều tay. Sau đó cho âu hỗn hợp chả cốm vào ngăn mát ù chừng 30 phút trước khi chiên giòn.
Cách làm chả cốm bún đậu tạo hình miếng chả dẹp tròn nên sau khi đeo bao tay thực phẩm bạn vo tròn viên chả cốm xong ấn dẹp rồi thả miếng chả cốm vào chảo dầu nóng chiên vàng. Sau khi chiên vàng hai mặt chả cốm thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu rồi dọn dùng kèm bún đậu mắm tôm ngon miệng.
Cách làm chả cốm ngon là lớp vỏ ngoài vàng ươm, miếng chả dẻo ngon thịt heo, giò sống và thơm lừng mùi cốm mới kích thích khẩu vị người dùng khi ăn kèm bún đậu hay bún chả Hà nội truyền thống.
Bài viết Cách làm chả cốm ngonthuộc mục:Mon ngon moi ngay
No comments:
Post a Comment