Cách xào súp lơ ngon cho bữa cơm tối

( www.ungxu.vn - Món ngon mỗi ngày ): Cách xào súp lơ ngon cho bữa cơm tối

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam súp lơ xanh
+ 200 gam thịt bò thăn
+ 1 củ tỏi to
+ dầu hào
+ 1 củ cà rốt nhỏ
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, đường, dầu ăn

Súp lơ là loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên rất có lợi cho sức khỏe con người. Hơn nữa, hương vị thơm ngon, ngọt ngào tự nhiên của súp lơ tạo thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày như nấu canh, xào…dùng cho cả vị chay lẫn mặn. Nhưng súp lơ xào ngon luôn được ưa thích vì hợp khẩu vị mọi người như thịt bò xào súp lơ cà rốt, súp lơ xào thập cẩm, súp lơ xào tôm…

Cách xào súp lơ ngon 

Để chuẩn bị nguyên liệu cho món súp lơ xào thịt bò, bạn rửa sạch thịt bò, cắt miếng mỏng theo chiều ngược thớ thịt xong ướp vào 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường và tỏi băm nhỏ. Sau khi trộn đều thịt bò với gia vị thì để cho thịt bò ngấm gia vị khoảng 20 phút. 

Trong bất kì món súp lơ xào tỏi, súp lơ xào lòng gà hay súp lơ xào thịt lợn thì súp lơ cắt khúc nhỏ rồi ngâm trong thau nước pha tí muối pha loãng, trước khi xào thì vớt súp lơ ra rổ thưa cho ráo nước. Phần cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa xong cắt khoanh dày để xào chung với súp lơ. 

Món thịt bò xào súp lơ cà rốt nhanh chóng hoàn tất trong vài phút, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ nóng 5 phút. Sau đó cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho súp lơ, cà rốt vào xào chừng 5 phút với chút muối, bột ngọt xong thì cho thịt bò vào đảo đều tay cho các nguyên liệu chín đều, thơm ngon. 

Cách xào súp lơ ngon không khó, chỉ cần tí bí quyết trong khi xào, canh lữa vừa và nhanh tay đảo đều nguyên liệu sẽ nhanh chóng chế biến món xào thơm ngon cho cả  nhà. 

Hãy theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày, để có những món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bài viết Cách xào súp lơ ngon cho bữa cơm tốithuộc mục:Mon ngon moi ngay