Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200 gam thịt bò xay+ 300 gam bí đỏ tươi
+ 50 gam hành lá xanh
+ gia vị : muối, tiêu xay, hành tím, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm ngon
Thịt bò giàu chất đạm, chất sắt tốt cho sức khỏe con người, giúp phòng chống thiếu máu do thiếu sắt ở người lớn và trẻ em. Cho nên các bà nội trợ thường chế biến thịt bò thành nhiều món canh ngon như thịt bò nấu canh chua, thịt bò nấu canh rau ngót hay thịt bò nấu dưa chua làm món canh trong bữa cơm gia đình. Do đó với chút biến tấu với thịt bò và bí đỏ sẽ làm thành món canh thơm ngon, hấp dẫn cả nhà.
Cách nấu canh bí đỏ với thịt bò ngon
Khi nấu canh bí đỏ với xương, bạn cắt bí đỏ đã gọt vỏ ngoài thành khối dày nhằm hầm mềm cùng xương heo. Còn nấu canh bí đỏ với thịt bò thì xắt bí đỏ thành miếng mỏng vì thịt bò nhanh chín. Bí đỏ gọt vỏ ngoài, cắt miềng mỏng chừng 2 cm cho vào rổ thưa.
Cách nấu canh bí đỏ thịt bò dùng thịt bò băm hay xay nhỏ, đem về ướp vào chút hành tím băm nhỏ, tiêu xay, muối rồi trộn đều. Sau đó vo viên nhỏ thịt bò xay để món canh bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn hơn. Bắt nồi lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào nồi chờ nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò xay vo viên vào đảo đều thì cho 1 lít nước lọc vào cùng thịt bò hầm lửa vừa cho thịt bò tiết chất ngọt, nước canh hơi cạn.
Cách nấu canh bí đỏ với thịt bò đơn giản, khi nước canh được nêm nếm chút nước mắm ngon thì cho bí đỏ vào hầm mềm cùng nước thịt bò cho đến khi bí đỏ chín mềm thì tắt bếp. Múc canh bí đỏ thịt bò ra tô, rắc hành lá xắt khúc nhỏ, tiêu xay cho dậy mùi thơm của món canh ngon, dọn dùng nóng với cơm trắng, món xào ngon.
Bài viết Nấu canh bí đỏ với thịt bò ngonthuộc mục:Mon ngon moi ngay
No comments:
Post a Comment